最初の向付。はっきり覚えてないけど豆腐とズワイ蟹の１品。ちょっと汁物みたいで京都風の柔らかい味付けでした。
これは２品目の縁高（?!）で６品。全部は思い出せないけど巻貝、ジャガイモ系、海胆鮨etc...。（間違っていたらごめんなさい!）
これは５品目。この前に煮物椀と甘海老の鮨、箸休めの柚子のシャーベットを頂きました。鯖の味噌煮と付け合わせに茄子、梅干の天ぷら、奈良漬。梅干の天ぷらって初めてだったけどすごく美味!!
最後のお茶漬け。と言ってもだしで取ったお汁の茶漬けでした。（内容は思い出せない!!次回はメモします!）
そしてデザート! 抹茶と苺のアイスクリーム、きな粉と抹茶のマシュマロでした。抹茶のアイスはすごく濃厚で甘みが少なく私好みでした。苺もフルーティーで美味。もちろんマシュマロも美味しかった。デザートだけは全部しっかり覚えてます!!少しだけシェフでオーナーのEDAKUNI氏と話すことができました。彼のブログでも書いてますが仕事に対する日本人とフランス人の意識の違いに苦労しているそうです。決して妥協したくないと話していました。大変ですが日本の本当の味を伝えるため頑張ってほしいです。本当に美味しかったです、ごちそうさま!
一緒に行った友人（左からLaetitia、本人、Vladina）とできる限り毎月来ようと決めました。が４月はちょっと難しいか...。ちなみに５月は京都のGuilo Guiloに行く予定。
